La bomba sodio potasio ATP (adenin-tri-fosfatido) es una proteína de membrana que actúa como un transportador de intercambio antiporte (transferencia simultánea de dos solutos en diferentes direcciones) que hidroliza ATP.
viernes, 28 de mayo de 2010
Bomba sodio potasio
La bomba sodio potasio ATP (adenin-tri-fosfatido) es una proteína de membrana que actúa como un transportador de intercambio antiporte (transferencia simultánea de dos solutos en diferentes direcciones) que hidroliza ATP.
Ciclo de Krebs
El ciclo de Krebs es una ruta metabólica, es decir, una sucesión de reacciones químicas, que forma parte de la respiración celular en todas las células aeróbicas. En organismos aeróbicos, el ciclo de Krebs es parte de la vía catabólica que realiza la oxidación de glúcidos, ácidos grasos y aminoácidos hasta producir CO2, liberando energía en forma utilizable.
Metabolismo y utilización de sustratos en el ejercicio.
- Grasas
- Hidratos de carbono
Estos sustratos no se utilizan directamente se deben transformar en ATP.
- Hidratos de carbono
Estos sustratos no se utilizan directamente se deben transformar en ATP.
jueves, 6 de mayo de 2010
Procesos Bioenergeticos
Bioenergética
Organismos fotógrafos o autótrofos: son los que crean su propio alimento
Organismos Heterótrofos o Quimiotrofos: son los cuales dependen del alimento orgánico.
CO2 y H2O se convierten en glucosa. Reacción denominada Edergonicas. (Son aquellas que solo ocurren en presencia de energía.
El trabajo Biológico tiene 3 formas:
-T. Mecánico: Contracción muscular
-T. Químico: Síntesis de moléculas celulares
-T. Osmótico: transporte de sustancia
Reacciones Exergonicas: son las que producen espontáneamente y liberan energía.
Energía: Capacidad de realizar trabajos o transferir calor, la que puede ser cinética o potencial.
Energía cinética: Hace posible realizar trabajo de forma directa. Ejemplos: energía mecánica, eléctrica, luminosa.
Energía potencial: posee cuerpo debido a su posición o composición. Ejemplo energía química.
Trabajo: Forma de energía en la cual se desplaza un cuerpo en una distancia debido a la aplicación de una fuerza.
Toda la energía se degrada en calor. La energía producida por sustancias biológicas se mide en Kcal.
1Kcal = Eª + Tª 1K en agua en 1 grado 14.5 a 15.5
En actividad física se puede medir en calorimetría directa.
Calorimetría directa: El calor liberado durante la contracción muscular calienta un volumen de agua que rodea el calorímetro.
Calorimetría indirecta: Se realiza con un equipo computarizado.
Para calcular cual es energía utiliza por el organismo durante el ejercicio se necesita saber que tipo de combustible se están oxidando (hidróxido de carbono, gases y potencia).
A mayor cociente respiratorio, mayor es el consumo de oxigeno. El porcentaje en Kcal de los carbohidratos aumenta mientras que las grasas disminuyen.
Otra forma de medición energética es atreves de medición isotónicas, en el cual el sujeto ingiere una cantidad conocida de agua con 2 isotopos marcadores.
Estos isotopos en sangre, saliva y orina pueden dar los resultados de la velocidad a la cual estos isotopos abandonan el organismo. Estos datos sirven para medir el ritmo de producción del dióxido de carbono.
Reservas energéticas del organismo
Una reserva energética es la acumulación de diferentes substratos bajo una forma específica que contiene 2 fines:
-Preservar la energía química dentro del organismo
-Otorgar esa energía química para la formación de compuestos de alto contenido energético (ATP).
CARACTERISTICAS DE UNA RESERVA ENERGÉTICA IDEAL
Las características más relevantes que transformarían a un determinado substrato en una reserva energética ideal para la realización de ejercicio físico no podríamos dejar de enumerar cuatro aspectos fundamentales:
-La molécula debe poseer una gran cantidad de energía sobre unidad de peso.
-El substrato debe poseer una rápida conversión a combustible oxidable.
-Ésta sustancia debe ser osmóticamente inactiva
-La oxidación de la reserva no debe generar alteraciones metabólicas.
Hidratos de Carbono:
Son compuestos ternarios conformados por carbono, oxígeno e hidrogeno. La forma de reserva de los hidratos de carbono en el organismo humano es a través del glucógeno, el mismo se almacena principalmente en el hígado y en el tejido muscular.
-Los carbohidratos poseen una muy baja cantidad de energía por unidad de peso debido a que en el organismo humano 1 gramo de glucógeno se almacena junto a 2,75 gramos de agua, esto hace que sea un depósito de energía relativamente ineficiente.
-Una ventaja de los hidratos de carbono como reserva energética es que los mismos poseen (como analizaremos más adelante en este apartado) una rápida conversión a combustible oxidable.
-Un punto desfavorable de los carbohidratos como quedó analizado en el punto número 1 es que los mismos distan mucho de ser osmóticamente inactivos, debido a que atraen 2,75 grs. de agua por cada gramo de glucógeno almacenado.
-Otro problema relacionado con este combustible es que puede generar alteraciones metabólicas debido a la producción de ácido láctico el cual debido a su bajo pH de 3,9 se disocia de un H produciendo una disminución en el PH con posteriores alteraciones sobre el organismo, las cuales serán analizadas dentro del apartado de glucolisis.
Grasas:
Son compuestos conformados por carbono, oxigeno e hidrogeno las mismas constituyen el principal substrato energético durante el ejercicio de largo aliento y baja intensidad. La forma de reserva de las grasas en los humanos se hace en forma de triglicéridos principalmente en el tejido adiposo, aunque también existe una reserva menor de triglicéridos en el tejido muscular.
1- Las grasas debido que poseen un reducido contenido de agua poseen una relación energía / peso superior al 90%, debido a que un gramo de grasa va a producir 9,4 Kcal. en su oxidación.
2- Una desventaja de las grasas como reserva energética es su lenta conversión a combustible oxidable, como se analizará más adelante.
3- Como se mencionó en el punto número 1 los triglicéridos se almacenan casi en ausencia de total de agua por lo tanto son osmóticamente inactivos.
4- Por último los ácidos grasos no producen alteraciones metabólicas durante su oxidación.
Proteínas:
Las proteínas al contrario de las grasas y los hidratos de carbono son compuestos cuaternarios que están constituidas por carbono, oxígeno, hidrogeno y nitrógeno y son después del agua el constituyente más abundante del organismo humano. Pero más allá de ser abundante su cuantía en el organismo, el ser humano no posee un depósito energético proteico ya que las proteínas poseen un rol funcional dentro del organismo.
Fosfocreatina (PCr):
Es una molécula de creatina fosfolizada y una importante almacenadora de energía en el cuerpo. Se localiza en las diversas fibras musculares y principalmente en las fibras explosivas (II b).
Al tener un enlace de alta energía entre el aminoácido con el fosforo, logra la energía del enlace terminal de ATP, esta energía no forma ningún tipo de desecho metabólico y a la vez posee una altísima velocidad de trasformación a un combustible oxidable.
Por lo tanto la fosfocreatina forma un papel particularmente importante en tejidos que tienen una alta y fluctuante demanda de energía como el cerebro o el musculo.
Sistemas Energeticos
1-Anaerobico Alactico
2-Anaerobico Lactico
3-Aerobico
- Funcionan como un continuo energético.
- El organismo las mantiene simultáneamente activas.
- Se otorga predominio uno sobre el otro dependiendo de:
* Duración del ejercicio.
* Intensidad del ejercicio.
* Cantidad de substrato almacenado.
Ciclo fosfocreatina
ATP------------------------------------ADP + Pi + energía liberada
ATPasa
PC------------------------------------ Pi + C + energía liberada
Creatinaquinasa
PC-------------------------------------Pi + C + energía liberada
Creatinaquinasa
Energía Liberada + ADP + Pi ATP
Ejercicios prácticos para el entrenamiento de velocidad y potencia muscular:
Velocidad de reacción: ejercicios que se realizan a muy alta intensidad a partir de diversos estímulos.
Velocidad de aceleración: pasadas de intensidad a máxima velocidad entre 10 y 30 metros.
Velocidad lanzada: se trabaja en un rango de entre 30 y 60 metros.
Polimetría: saltos vi polares con la utilización de vallas. Se coloca tantas vallas como saltos entre 6 segundos.
Estos ejercicios brindan estimulación en el sistema anaeróbico alactico y con ello una adaptación adecuada a las diferentes modalidades deportivas.
Organismos fotógrafos o autótrofos: son los que crean su propio alimento
Organismos Heterótrofos o Quimiotrofos: son los cuales dependen del alimento orgánico.
CO2 y H2O se convierten en glucosa. Reacción denominada Edergonicas. (Son aquellas que solo ocurren en presencia de energía.
El trabajo Biológico tiene 3 formas:
-T. Mecánico: Contracción muscular
-T. Químico: Síntesis de moléculas celulares
-T. Osmótico: transporte de sustancia
Reacciones Exergonicas: son las que producen espontáneamente y liberan energía.
Energía: Capacidad de realizar trabajos o transferir calor, la que puede ser cinética o potencial.
Energía cinética: Hace posible realizar trabajo de forma directa. Ejemplos: energía mecánica, eléctrica, luminosa.
Energía potencial: posee cuerpo debido a su posición o composición. Ejemplo energía química.
Trabajo: Forma de energía en la cual se desplaza un cuerpo en una distancia debido a la aplicación de una fuerza.
Toda la energía se degrada en calor. La energía producida por sustancias biológicas se mide en Kcal.
1Kcal = Eª + Tª 1K en agua en 1 grado 14.5 a 15.5
En actividad física se puede medir en calorimetría directa.
Calorimetría directa: El calor liberado durante la contracción muscular calienta un volumen de agua que rodea el calorímetro.
Calorimetría indirecta: Se realiza con un equipo computarizado.
Para calcular cual es energía utiliza por el organismo durante el ejercicio se necesita saber que tipo de combustible se están oxidando (hidróxido de carbono, gases y potencia).
A mayor cociente respiratorio, mayor es el consumo de oxigeno. El porcentaje en Kcal de los carbohidratos aumenta mientras que las grasas disminuyen.
Otra forma de medición energética es atreves de medición isotónicas, en el cual el sujeto ingiere una cantidad conocida de agua con 2 isotopos marcadores.
Estos isotopos en sangre, saliva y orina pueden dar los resultados de la velocidad a la cual estos isotopos abandonan el organismo. Estos datos sirven para medir el ritmo de producción del dióxido de carbono.
Reservas energéticas del organismo
Una reserva energética es la acumulación de diferentes substratos bajo una forma específica que contiene 2 fines:
-Preservar la energía química dentro del organismo
-Otorgar esa energía química para la formación de compuestos de alto contenido energético (ATP).
CARACTERISTICAS DE UNA RESERVA ENERGÉTICA IDEAL
Las características más relevantes que transformarían a un determinado substrato en una reserva energética ideal para la realización de ejercicio físico no podríamos dejar de enumerar cuatro aspectos fundamentales:
-La molécula debe poseer una gran cantidad de energía sobre unidad de peso.
-El substrato debe poseer una rápida conversión a combustible oxidable.
-Ésta sustancia debe ser osmóticamente inactiva
-La oxidación de la reserva no debe generar alteraciones metabólicas.
Hidratos de Carbono:
Son compuestos ternarios conformados por carbono, oxígeno e hidrogeno. La forma de reserva de los hidratos de carbono en el organismo humano es a través del glucógeno, el mismo se almacena principalmente en el hígado y en el tejido muscular.
-Los carbohidratos poseen una muy baja cantidad de energía por unidad de peso debido a que en el organismo humano 1 gramo de glucógeno se almacena junto a 2,75 gramos de agua, esto hace que sea un depósito de energía relativamente ineficiente.
-Una ventaja de los hidratos de carbono como reserva energética es que los mismos poseen (como analizaremos más adelante en este apartado) una rápida conversión a combustible oxidable.
-Un punto desfavorable de los carbohidratos como quedó analizado en el punto número 1 es que los mismos distan mucho de ser osmóticamente inactivos, debido a que atraen 2,75 grs. de agua por cada gramo de glucógeno almacenado.
-Otro problema relacionado con este combustible es que puede generar alteraciones metabólicas debido a la producción de ácido láctico el cual debido a su bajo pH de 3,9 se disocia de un H produciendo una disminución en el PH con posteriores alteraciones sobre el organismo, las cuales serán analizadas dentro del apartado de glucolisis.
Grasas:
Son compuestos conformados por carbono, oxigeno e hidrogeno las mismas constituyen el principal substrato energético durante el ejercicio de largo aliento y baja intensidad. La forma de reserva de las grasas en los humanos se hace en forma de triglicéridos principalmente en el tejido adiposo, aunque también existe una reserva menor de triglicéridos en el tejido muscular.
1- Las grasas debido que poseen un reducido contenido de agua poseen una relación energía / peso superior al 90%, debido a que un gramo de grasa va a producir 9,4 Kcal. en su oxidación.
2- Una desventaja de las grasas como reserva energética es su lenta conversión a combustible oxidable, como se analizará más adelante.
3- Como se mencionó en el punto número 1 los triglicéridos se almacenan casi en ausencia de total de agua por lo tanto son osmóticamente inactivos.
4- Por último los ácidos grasos no producen alteraciones metabólicas durante su oxidación.
Proteínas:
Las proteínas al contrario de las grasas y los hidratos de carbono son compuestos cuaternarios que están constituidas por carbono, oxígeno, hidrogeno y nitrógeno y son después del agua el constituyente más abundante del organismo humano. Pero más allá de ser abundante su cuantía en el organismo, el ser humano no posee un depósito energético proteico ya que las proteínas poseen un rol funcional dentro del organismo.
Fosfocreatina (PCr):
Es una molécula de creatina fosfolizada y una importante almacenadora de energía en el cuerpo. Se localiza en las diversas fibras musculares y principalmente en las fibras explosivas (II b).
Al tener un enlace de alta energía entre el aminoácido con el fosforo, logra la energía del enlace terminal de ATP, esta energía no forma ningún tipo de desecho metabólico y a la vez posee una altísima velocidad de trasformación a un combustible oxidable.
Por lo tanto la fosfocreatina forma un papel particularmente importante en tejidos que tienen una alta y fluctuante demanda de energía como el cerebro o el musculo.
Sistemas Energeticos
1-Anaerobico Alactico
2-Anaerobico Lactico
3-Aerobico
- Funcionan como un continuo energético.
- El organismo las mantiene simultáneamente activas.
- Se otorga predominio uno sobre el otro dependiendo de:
* Duración del ejercicio.
* Intensidad del ejercicio.
* Cantidad de substrato almacenado.
Ciclo fosfocreatina
ATP------------------------------------ADP + Pi + energía liberada
ATPasa
PC------------------------------------ Pi + C + energía liberada
Creatinaquinasa
PC-------------------------------------Pi + C + energía liberada
Creatinaquinasa
Energía Liberada + ADP + Pi ATP
Ejercicios prácticos para el entrenamiento de velocidad y potencia muscular:
Velocidad de reacción: ejercicios que se realizan a muy alta intensidad a partir de diversos estímulos.
Velocidad de aceleración: pasadas de intensidad a máxima velocidad entre 10 y 30 metros.
Velocidad lanzada: se trabaja en un rango de entre 30 y 60 metros.
Polimetría: saltos vi polares con la utilización de vallas. Se coloca tantas vallas como saltos entre 6 segundos.
Estos ejercicios brindan estimulación en el sistema anaeróbico alactico y con ello una adaptación adecuada a las diferentes modalidades deportivas.
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